호남갈비에서 맛본 숯불의 향과 부드러운 육질의 조화
여수 시내에서 오후 일정을 마친 뒤 저녁에는 밥과 함께 든든하게 먹을 수 있는 갈비가 자연스럽게 떠올랐습니다. 이날 향한 곳은 전남광주통합특별시 여수시 동문로 93-1 1층에 있는 호남갈비입니다. 낮 동안 이동이 길었던 데다 걷는 시간도 적지 않아 간단하게 끼니만 해결하기보다 자리에 앉아 천천히 고기를 먹고 싶었습니다. 해가 거의 내려간 시간에 동문로 쪽으로 들어섰는데 주변을 살피며 걷다 보니 낮의 분주했던 분위기도 조금씩 가라앉았습니다. 처음에는 허기가 커서 음식이 나오면 바로 빠르게 먹을 것 같았지만 물을 한 모금 마시고 상이 준비되는 모습을 보니 괜히 서두를 필요가 없겠다는 생각이 들었습니다. 갈비 한 점에 밥을 곁들이고 중간중간 다른 반찬으로 흐름을 바꾸니 초반의 허기도 금세 안정됐습니다. 여수에서 하루를 보내고 익숙한 고기 한 끼로 저녁을 차분하게 정리하고 싶은 날 잘 어울리는 식사였습니다. 1. 동문로 따라가며 속도를 낮췄습니다 호남갈비는 전남광주통합특별시 여수시 동문로 93-1 1층에 있어 주소를 기준으로 이동했습니다. 목적지에 가까워질수록 큰길 흐름만 따라가기보다 건물 번호와 주변 진입 방향을 함께 살폈습니다. 저도 거의 도착했다는 안내가 나온 뒤 혹시 지나칠까 싶어 걸음을 조금 늦췄는데, 주변을 차분하게 보니 방향을 잡는 데 오래 걸리지는 않았습니다. 처음에는 여수 시내 안쪽이라 마지막 구간이 복잡할까 생각했지만 막상 주소를 따라가니 괜한 걱정이었습니다. 차량으로 이동한다면 식사 시간에 딱 맞춰 들어가기보다 몇 분 먼저 동문로 주변에 도착하는 편이 마음이 편합니다. 도보로 접근할 때도 도로명과 건물 번호를 같이 확인하면 마지막 동선이 단순합니다. 저는 조금 일찍 도착해 입구 주변을 한 번 살펴볼 수 있었고, 덕분에 식당 안으로 들어갈 때도 마음이 급하지 않았습니다. 처음 찾는 곳에서는 마지막 몇 분을 길찾기 시간으로 남겨두는 편이 실용적입니다. ...